Wakacje w Kajmanach

Kajmany

Wspaniałe, piaszczyste, przestronne plaże z czystą wodą, tropikalna roślinność, piękne, urokliwe miasteczka - to właśnie mogą zobaczyć turyści decydujący się na wypoczynek na Kajmanach.

Geografia Kajmanów

Kajmany leżą na trzech wyspach - Cayman Brac, Little Cayman i Grand Cayman. Na zachodnim wybrzeżu Wielkich Kajmanów leży małe piękne miasteczko George Town, będące stolicą terytorium. Znajduje się tu kilka największych centrów handlowych i pas wspaniałych plaż z rozwiniętą infrastrukturą turystyczną.

Wyspy cechuje płaski krajobraz, a linia brzegowa jest urozmaicona i rwana. Na wyspach w ogromnej ilości występują papugi i jeden z najstarszych gadów na Ziemi - legwan błękitny.

Zabytki Kajmanów

Turystów zainteresowanych architekturą zapraszamy do odwiedzenia ufortyfikowanej rezydencji Pedro St. James, położonej w kurorcie Savannah. Rezydencja, jeden z najsłynniejszych zabytków wyspy, jest otwarta dla zwiedzających od 9:00 do 17:00, 7 dni w tygodniu. Budynki wzniesiono w 1780 roku. Znajdowało się tu więzienie, parlament, sąd, następnie władze miasta uczyniły z niego Narodowe Muzeum Historyczne.

Na wschód od George Town, znajduje się dawna stolica, Bodden Town. Możesz tam odwiedzić Jaskinie Piratów. To ciekawe miejsce, które dosłownie owiane jest różnymi mitami i legendami. Podobno piraci ukryli w tych jaskiniach kosztowności zdobyte podczas napaści na hiszpańskie galeony.

Nieco dalej, przy drodze Red Bay Road, można odwiedzić restaurację mieszczącą się w starej latarni morskiej, w której można skosztować lokalnych dań i podziwiać wspaniały widok na ocean. Na Wielkim Kajmanie znajduje się także jedyna w swoim rodzaju farma żółwi.

Na wschodzie wyspy mieści się wspaniały park botaniczny. Rozciąga się od Frank Sound na południu do Old Man Bay na północy. Park botaniczny zajmuje powierzchnię około 26 hektarów. Rośnie tam około trzystu gatunków krzewów i drzew.

Mały Kajman

To spokojna, niewielka wyspa, którą zamieszkuje ponad 2000 przedstawicieli gatunku legwana błękitnego. Nie powinny cię zatem dziwić znaki drogowe ostrzegające o obecności gadów na drodze. Mały Kajman jest pełen terenów podmokłych, które zapewniają schronienie wielu gatunkom ptaków, w tym czaplom, kaczkom i innym. Wyspa jest bardzo atrakcyjna zarówno dla turystów chcących cieszyć się pięknem dziewiczej przyrody, jak i dla tych, którzy lubią nurkować.

Cayman Brac

To najmniejsza wyspa Kajmanów. Można tu zobaczyć wiele drzew owocowych, kaktusy, dzikie orchidee i odwiedzić wspaniałe plaże. Na wyspie można poczuć „prowincjonalną" atmosferę, daleką od turystycznego centrum a sam Cayman Brac uważa się za najlepsze miejsca do snorkelingu.

Warto odwiedzić ogrody Parku Krzysztofa Kolumba, różnorodne jaskinie, z których każda ma swoją tragiczną lub romantyczną legendę (związaną głównie z piracką przeszłością krain), a także Park Narodowy Papug, zamieszkany przez tysiące ptaków.

Rozrywki i atrakcje

Większość rozrywek na Kajmanach związana jest z wodą: kajaki, żeglarstwo, snorkeling, wynajem jachtów i łodzi, wędkarstwo. Kajmany to jedna z największych raf koralowych na świecie, a jednocześnie najgłębsze miejsce na Morzu Karaibskim. Kajmany zdają się stworzone dla miłośników podglądania podwodnego świata: ogrody żywych koralowców, głębokie zagłębienia i jaskinie, bogactwo ryb, skorupiaków, płaszczek, barakud, żółwi morskich. Oprócz tego znajdują się tam zatopione statki, liczne groty i pionowe ściany sięgające w morską otchłań. Do tego wszystkiego dochodzi doskonała widoczność i zawsze ciepła woda.

Klimat na Kajmanach

Podobnie jak na większości wysp karaibskich panuje tu tropikalny klimat morski z minimalnymi wahaniami temperatury. Maksymalna ilość opadów (do 10 dni deszczowych w miesiącu) występuje w październiku i na samym początku lata. W środku lata i zimą pada niezwykle rzadko. Za najlepszy czas na urlop na Kajmanach uważa się okres od połowy listopada do końca kwietnia.

Kuchnia Kajmanów

Kuchnia narodowa Kajmanów obejmuje ogromną liczbę owoców morza przygotowywanych na różne sposoby. Duża część tradycyjnej kuchni Kajmanów została zapożyczona z Jamajki. Dań narodowych możesz spróbować w małych kawiarniach lub jadłodajniach w pobliżu rynków. Restauracje na Kajmanach mają raczej w swoim menu dania kuchni europejskiej. Warto spróbować takich potraw jak:

• Ceviche z owoców morza. Specjalność Kajmanów, przyrządzana z ryb lub skorupiaków.
• Steki z żółwia. Podobnie jak zupa żółwiowa, to wyjątkowe danie przygotowywane jest z mięsa żółwi zielonych hodowanych na lokalnej farmie żółwi.
• Tostones. Smażone banany, których możesz spróbować nie tylko na Kajmanach, ale w każdym miejscu na Karaibach.
• Kreolska wieprzowina. Aromatyczne mięso gotowane w pysznym sosie.
• Chowder z mięczaków. Wyspiarze chętnie jedzą wszelkiego rodzaju gotowane skorupiaki.
• Ciasto maniokowe. Połączenie przepisu na ciasto angielskie z typowymi wyspiarskimi nadzieniami.

Głównymi napojami na Kajmanach są herbata i kawa. Obydwa przyrządzane są tu według lokalnych przepisów, z dodatkiem przypraw i nietypowych dodatków. Nie brakuje również lokalnego piwa, rumu i licznych koktajli.