Wakacje w Panamie

Panama

Panama na mapie to tylko wąski przesmyk pomiędzy Ameryką Północną i Południową, jednak kraj ten kryje w sobie wiele cudownych miejsc. Białe plaże, oszałamiająco piękny podwodny świat, niesamowite parki narodowe i zabytki czekają na turystów przez cały rok.

Panama City

Panama położona jest na wąskim przesmyku łączącym dwa kontynenty amerykańskie. Kraj graniczy z Kolumbią i Kostaryką i jest obmywany przez wody Oceanu Spokojnego i Morza Karaibskiego.

Stolica Panamy, Panama City, to miasto nowoczesnych drapaczy chmur, kolonialnych rezydencji, restauracji i kasyn. Historyczne centrum miasta, San Felipe, urzeka licznymi budynkami architektury hiszpańskiej. Przez miasto przepływa legendarny Kanał Panamski, łączący Pacyfik i Atlantyk. Każdego roku kanał przyjmuje około 12 000 statków oceanicznych.

Zwiedzanie Panamy

Niedaleko stolicy znajdują się ruiny Panama Viejo, pierwszego europejskiego miasta na wybrzeżu Pacyfiku. Wiele budynków jest tam w bardzo dobrym stanie architektonicznym. W pobliżu Panama City znajduje się także wyspa Taboga z egzotycznymi ogrodami, Rezerwat Przyrody Soberania z unikalną fauną, ogromne zoo i miasto Los Altos de Maria o niesamowitej futurystycznej architekturze.

Warto też odwiedzić Colon, największy ośrodek gospodarczy i główny port kraju. Oprócz ciekawych zabytków znajduje się tu wiele sklepów wolnocłowych, w których można zrobić tanie zakupy. Niedaleko znajduje się Portobelo, miasto z potężnymi fortami z XVI-XVIII wieku, założone przez samego Krzysztofa Kolumba.

Jeżeli interesują was walory przyrodnicze Panamy, to z pewnością zainteresują was:

• Park Narodowy Darien - najsłynniejszy w kraju rezerwat.
• Park Narodowy Volcan Baru z najwyższym szczytem w kraju (Wulkan Baru).
• Rezerwat Przyrody Amistad - dom dla pum i jaguarów.
• Park Morski Coiba położony na wyspach wulkanicznych.

Plaże Panamy

Jeśli lubisz wakacje nad morzem, plażowanie i nurkowanie polecamy wyspy Bocas del Toro - jeden z najpopularniejszych kurortów w Panamie z prawdziwymi podwodnymi ogrodami i bogactwem życia morskiego. Popularnym kierunkiem jest też Las Perlas, archipelag z 83 wspaniałymi plażami i najlepszymi w kraju warunkami do wędkarstwa sportowego, a także niezamieszkane zielone wyspy Sekas z wyjątkową przyrodą i doskonałymi warunkami do nurkowania i windsurfingu.

Warto odwiedzić też wyspy San Blas, gdzie można spotkać się z reprezentantami plemiona Kuna, poznać ich zwyczaje i posłuchać tradycyjnej muzyki. Półwysep Azuero ze starożytnymi wioskami, miasteczko Los Santos ze znakomitym muzeum, park archeologiczny El Cano ze „Świątynią Tysiąca Bożków” oraz Chagres, gdzie żyją potomkowie Indian Embera.

Klimat Panamy

Średnia roczna temperatura powietrza w Panamie to 27 ⁰С. Woda w oceanie jest ciepła, ale rzadko przekracza 24 stopni. Klimat podrównikowy charakteryzuje się dużą wilgotnością. Okres deszczowy trwa od maja do grudnia. Nie zaleca się planowania wakacji w Panamie w tym czasie, szczególnie jeśli podróżujesz z dziećmi.

Kuchnia Panamy

Kuchnia narodowa łączy w sobie wszystko, co najlepsze z kuchni latynoamerykańskiej, hiszpańskiej, afrykańskiej i azjatyckiej. Ze względu na korzystne położenie kraju, jest bogata w warzywa, owoce, ryby i owoce morza. Mieszkańcy szczególnie chętnie jedzą wieprzowinę, wołowinę i kurczaka.

Dominuje tu fasola i kukurydza, ryż („arros”) i mięso („carne”), a także warzywa i przyprawy, często smażone z dużą ilością oleju, cebulą, czerwonym chilli lub małymi strąkami ostrej zielonej papryki. Wiele dań podaje się jako dodatek do smażonych bananów („platanos”).

Wśród dań mięsnych na uwagę zasługują „ceviche” (mięso marynowane lub duszone z warzywami), „fritura” (smażone banany, kiełbaski, jajka i zioła), tradycyjne „arroz con pollo” (mięso z kurczaka smażone z przyprawami z ryżem).

Typowe dania lokalne to pieczona ryba a la plancha, fufu (pieczona ryba, banany i maniok duszone w mleku kokosowym), ceviche z ryb lub owoców morza, grillowane ryby morskie, tropikalne ceviche z krewetek i przypraw, „escabeche” (smażony filet rybny w oleju z warzywami, podawana na zimno).

Wiele dań podaje się nie na talerzach czy naczyniach, ale w tortillach. Często używa się ich zamiast sztućców.

Za najbardziej oryginalny lokalny napój można uznać „chichas de papaya” (napój na bazie soku z papai i ananasa). Dobre są także napoje przyrządzane ze świeżych owoców tropikalnych i butelkowane.