Wakacje w Macedonii

Macedonia

Wakacje w Macedonii Północnej to doskonała propozycja dla turystów lubiących piesze wycieczki, rowerzystów, narciarzy i wielbicieli wspinaczki. Ponad 80 procent terytorium kraju zajmują góry i lasy. Turystów przyciągają też liczne zabytki z czasów Cesarstwa Rzymskiego.

Gdzie warto pojechać?

Jednym z popularniejszych miejsc w Macedonii Północnej jest Jezioro Ochrydzkie. To najgłębsze jezioro w Europie i jedna z najstarszych tego typu formacji na świecie. Wokół jeziora znajdziemy wiele hoteli i klinik balneologicznych, które co roku przyjmują dziesiątki tysięcy turystów. W lipcu nad jeziorem Ochrydzkim odbywa się słynny Letni Festiwal, podczas którego każdy może skosztować kuchni macedońskiej i posłuchać macedońskiej muzyki. Ochryda słynie także z wielu zabytków, m.in. kościoła św. Klemensa, bazyliki św. Zofii, Amfiteatru i Zamku Samuela.

Skopje to najstarsze miasto w kraju z wieloma hotelami, restauracjami, barami i centrami rozrywki. W Skopje znajdziemy wiele starożytnych budynków zbudowanych w czasach Cesarstwa Rzymskiego i Imperium Osmańskiego. Warto zobaczyć zwłaszcza średniowieczny most w Skopje oraz twierdzę - Skopsko Kale z czasów Bizancjum.

Bitola to drugie pod względem liczby ludności miasto w Macedonii. Znajduje się tu duża liczba muzeów, zabytkowych kościołów, a także sklepów z pamiątkami i restauracji serwujących lokalną kuchnię. Warto też odwiedzić Stup. Lokalną atrakcją są dostępne dla turystów wykopaliska archeologiczne i pobliski kurort mineralny Kežovice.

Zimą turyści odwiedzają Mawrowo, główny kurort sportów zimowych w Macedonii. Sezon narciarski rozpoczyna się tu w listopadzie, a kończy w kwietniu. Ośrodek dysponuje 18 trasami o różnym stopniu trudności, z których część przystosowana jest do nocnej jazdy na nartach.

Przyroda i klimat

Terytorium kraju jest w większości pokryte górami i wzgórzami. Pomiędzy pasmami górskimi są głębokie kotliny z rwącymi rzekami. Największe z nich to Strumica i Vardar. W Macedonii znajdziemy też liczne malownicze jeziora z krystalicznie czystą wodą. Lata są dość gorące i suche, a średnia dzienna temperatura wynosi około 22 stopni. Zima jest łagodna i deszczowa. Temperatury rzadko spadają poniżej 4 stopni Celsjusza.

Kuchnia

Macedońska kuchnia narodowa jest tradycyjnie bałkańska, różnorodna, satysfakcjonująca i piękna. Widoczne są wpływy kuchni śródziemnomorskiej i tureckiej. Używa się dużej ilości warzyw, mięsa, owoców morza, ryb i serów. W restauracjach warto spróbować takich potraw jak:

• Bureka - okrągły placek z ciasta francuskiego nadziewany mięsem i serem.
• Tavche Gravche - danie z białej fasoli, podawane najczęściej z pstrągiem.
• Polneti Piperki - papryka faszerowana.
• Gyuvech - klopsiki.
• Pastramka - pstrąg pieczony w garnku ze śliwkami - z sosem z ubitych jaj z czosnkiem i ziołami.
• Chevapchichi - kiełbaski z mięsa mielonego z przyprawami.

Pamiątki

Najczęściej turyści kupują lokalną biżuterię wykonaną z pereł ochrydzkich - wytwarzana jest z muszli, łusek ryb żyjących tylko w Jeziorze Ochrydzkim oraz srebra. Popularnym zakupem są też narodowe buty skórzane „opantsi" - z długim i ostrym czubkiem, wykonane ręcznie. Warto też zaopatrzyć się w lokalne sery, chałwę oraz prosciutto (suszone, solone mięso).